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Alghe a tavola: insolite ma sorprendenti

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Hanno nomi per lo più orientali come Nori, Tamari, Wakame, Hijiki, forse perchè i popoli dell’Est del mondo da tempo conoscono le proprietà benefiche di questi vegetali. Utilizzate nella medicina tradizionale e nella fitoterapia, le alghe stanno lentamente conquistando anche le nostre tavole, da sempre più restie ad aprirsi a gusti e alimenti che non appartengono alla nostra gloriosa tradizione enogastronomica.
Fonte: Stile Femminile http://bit.ly/NxT7SE
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