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Frutti di stagione: i fichi

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I fichi sono molto apprezzati per il loro ottimo sapore, ma anche per le sue proprietà nutritive, contengono importanti vitamine,(A, B1, B2, PP, C), minerali, potassio, ferro, calcio.

Ce ne sono di diverse varietà che si differnziano per colore e sapore, ma in generale è un frutto molto dolce e proprio per questo motivo probabilmente ha molti adepti, non solo tra i più piccoli. Francesco Guccini ha dedicato anche una canzone a questi deliziosi frutti: I fichi, appunto.

Il frutto, diffuso in tutta l’area mediterranea, dove cresce anche in modo spontaneo, si conosce fin dall’antichità. Sembra lo coltivassero già le prime civiltà sedentarie ed agricole della Mesopotamia. Nelle piramide di Giza (2500 a.C. circa) gli archeologi hanno rinvenuto un’immagine raffigurante la raccolta dei fichi.

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