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Seitan alla veneziana

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Ingredienti (per 3 persone):
1 confezione di seitan naturale di circa 300 g
2-3 cipolle rosse grosse
salvia
farina di riso
vino bianco
salsa tamari o di soia

Procedimento:
Tagliare a rondelle molto sottile le cipolla, in una padella abbastanza larga scaldare 1 filo d’olio e aggiungere le cipolle con qualche foglia di salvia; fatele stufare per circa 1/4 d’ora; nel frattempo tagliate a fettine il seitan che passerete nella farina di riso (o altra farina), quindi aggiungetelo alle cipolle e fatelo dorare come delle scaloppine, aggiungete 1/2 bicchiere di vino bianco fate evaporare, continuate la cottura ancora per 5 minuti.

 

Fonte: veganblog – http://bit.ly/Re99Ul

See on www.veganblog.it

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